競合他社を分析する
競合他社を分析する
・あなたが開始を予定している事業のプランが決まってきたら、商品やサービスが顧客として考えているターゲット層に魅力的に映るか、どうかを客観的に分析してみることが必要になります。
下に、競合分析票の例を示します。
あなたの事業に参考になる部分を十分に活用していただけたらと思います。
| 当社 | 競合Ｇ店 | |
|---|---|---|
| ターゲット顧客 | ３０～５０代の会社員、ＯＬ | ３０～５０代の会社員、ＯＬ |
| ニーズ | 安くワインが飲める場所 | 安くワインが飲める場所 |
| 商品・サービスの質 | 洗練されたサービス | チェーン店の居酒屋 |
| 技術 | フロア、調理経験者、飲食店経営経験者 | 調理人のみ経験者 |
| 価格 | 平均単価３，５００円 | 平均単価４，０００～４，５００円 |
| ブランド | ― | 老舗酒屋 |
| 販売方法 | 対面 | 対面 |
| プロモーション | 一般媒体 | 一般媒体 |
| 強みと弱み | 強み：ブランド野菜、希少豚肉を使用したハイコストパフォーマンス料理、アットホームな高いサービスレベル。リピーターづくりのノウハウを持つスタッフ。
弱み：ワインアイテムの種類（７０種程度）。今後１３０アイテムまで底上げ。 |
強み：老舗酒屋の知名度。豊富なワイン（バックヤードに１７０種以上ある）
弱み：フロアは未経験者多数。低いサービスレベル |
| 資本金、規模 | ５００万円/１号店 | ５，６８０万円/外食に新規参入 |
| 売上、数量など | 月商４８０万～５５０万円 | 月商６５０万～７５０万円 |
| 重要成功要因 | 隠れ家的な場所にあって、珍しい古民家のつくりに、１，２階があることで幅広い利用動機に対応できること。ブランド野菜、肉と焼き台を使用したシズル感あふれる店内と心地よい会話あふれるサービス。地域初、地域一番の格安均一ワインメニュー | ルーズナブルなワイン専門業態かが近隣になかったことが第一成功要因。１，８００～２，０００円台のアイテムを揃えたワインメニュー。大きくとった入りやすい入口と開放感のある店内で、女性でも入りやすい環境を実現 |
競合分析は事業開始前の非常に大切な行動です。
例えばあなたが飲食店を開こうと考えていた場合には競合調査をしっかりと行っていれば、お客さんに提供するメニューであったりお店のスタイルなどもより優れたものを提供するように考えることが可能でしょう。
しかし競合分析を行うことなく、自分の考えだけで走ってしまうと、あなたの考えとお客さんの考えにズレがあった場合には多額の資金を投入してまで事業を開始したにもかかわらず利益が出ないという頭が痛い事態に陥ってしまいかねません。
